Smalec-Kapusta-Chleb ogorki-kapusta-kiszona

Niestety, wszystko, co eksperci mówią nam o diecie jest skierowane do całej populacji, a nie wszyscy są tacy sami" -The Scientist Magazine

O mnie

Uwielbiam jeść i to jeść dobrze, uważam, że jedzenie to jedna z największych przyjemności w życiu.
Dorastałam w Polsce i wychowywałam się na tradycyjnej diecie, która, pozwoliła mi zrozumieć podstawy żywienia.

Wierzę jednak również w koncepcję indywidualności biologicznej, czy też w ideę, iż każdy z nas jest wyjątkowy i inny, niekoniecznie najlepsza dieta dla moich klientów jest taka sama jak moja.

Wiedzę o odżywianiu zdobyłam w Institute of Health Sciences- Dublin.
Należę do profesjonalnej organizacji NTOI, która reprezentuje terapeutów żywieniowych w Irlandii.

Przez ostatnie lata wzięłam udział w wielu konferencjach i seminariach. Cały czas staram się poszerzać wiedzę na temat alternatywnych terapii, odżywiania i funkcjonalnej medycyny.

Uważam, że cały sekret tkwi w edukacji moich klientów, aby oni mogli przejąć kontrolę nad własnym zdrowiem.

Moim zadaniem jest pomóc Wam zrozumieć, czego potrzebuje Wasz organizm i w jaki sposób można osiągnąć jego równowagę.

A moim celem jest uzyskanie jak najlepszych wyników dla każdego z Was.

photo.php

Moje przekonania

  • Wierzę za to, że jedzenie jest lekarstwem i skuteczną profilaktyką.
  • Uważam, że organizm posiada naturalnie wrodzoną zdolność do samoleczenia, jeśli zapewni się mu odpowiednie narzędzia. Jeśli organizm wyraża pewne objawy, to znaczy, że próbuje zakomunikować swoje potrzeby.
  • Bogata w składniki odżywcze dieta jest kluczowa, ponieważ organizm musi być w stanie strawić i wchłonąć jedzenie w odpowiedni sposób, aby dobrze wykorzystać te składniki.
    Wierzę, że zdrowie zaczyna się poprzez zdolnosć naszego trawienia. Można stosować idealną dietę, ale jeśli nie jestś w stanie prawidłowo strawić, dieta Twoja nie odniesie większego skutku.

  • Wierzę, że jakość jedzenia ma istotny wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Jeśli to możliwe, należy wybierać produkty ekologiczne, lokalne, hodowane na pastwiskach, bądź schwytanych jako dzikie.
  • Jedzenie należy również przygotowywać w sposób pozwalający zachować zawartość składników odżywczych.

  • Nie wierzę w liczenie kalorii, gramów, punktów czy w jakiekolwiek inne sposoby pomiaru pożywienia.
  • Większość osób nie reaguje dobrze na restrykcyjny i trudny do utrzymania na dłuższą metę sposób. Uważam, że bardziej skuteczne jest nauczenie się rozpoznawania oznak, które daje nam nasz organizm.

  • Uważam, że zdrowie obejmuje wiele różnych aspektów życia. Choć odżywienie odgrywa ogromną rolę, zdrowie to nie tylko jedzenie!
    Stres, sen, czynniki środowiska, wsparcie rodziny, poziom aktywności oraz wiele innych czynników mogą mieć wpływ na zdrowie. Uważam, że należy rozważyć wszystkie te aspekty poprzez przywrócenie równowagi w naszym organizmie.